Auteur
 Generet, Alex
Titre
 Confiserie «Maison»
Couverture
 Nicole Philippi
Illustrations
 Jean-Claude Salemi
Collection
 FLASH titre  
Editeur
 Editions Gérard & Co
Numéro
 0430
Année de parution
 1980
Dimensions
 11.7x11.5
Poids
  
Pages
  
Type
 FL
ISBN
 aucun
Cycle
  
Index Base
 3859
1ère édition
 Oui
Mots clés
  
Résumé
Les meilleures recettes et les secrets d'un parfait confiseur pour faire chez soi, bonbons et caramels, pâtes de fruits et fruits confits, pralines, pastilles, fondants simples et fondants fourrés, nougats et massepain ainsi que toutes les confiseries au chocolat.